Svakodnevno možemo čuti ili pročitati o važnosti unosa vitamina u naš organizam. Koliko su oni važni prvenstveno za naš imunitet, jačinu kostiju, kožu, kosu, nokte i generalno opšte blagostanje. Ali pre nego što započnemo priču o tim periodima kada je neophodno da prirodne zalihe vitamina dopunimo suplementima, treba se podsetiti šta su to vitamini.
Vitamini: Sve što treba da znate o važnosti ovih hranljivih materija za vaše zdravlje
Vitamini su organska jedinjenja koja su potrebna u malim količinama za normalno funkcionisanje organizma. Ona pomažu u procesima rasta i razvoja, održavanju zdravlja kože, kose i noktiju, kao i u održavanju imuniteta. Postoji mnogo različitih vitamina, kao što su vitamini A, B, C, D, E i K. Neki se mogu naći u hrani, dok se drugi moraju unositi u obliku suplemenata ili dodataka ishrani.
Oni vitamini koje možemo unositi putem hrane su: vitamin A koji se može se naći u hrani bogatoj beta-karotenom, kao što su šargarepa, dinja, kukuruz, mango i papaja; vitamin B se može naći u različitim hranljivim izvorima, u integralnim žitaricama, orasima, grašku, leblebijama, suncokretu, sojinom mleku, jajima, ribi; vitamina C najviše ima u voću i povrću kao što su jagode, kivi, grejp, limun, limeta, pomorandža, kupus, paprika, krastavci, brokuli i spanać; vitamin E se nalazi u hrani bogatoj uljima – suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, sojino i orahovo ulje, ali i u orasima, spanaću, semenkama; vitamin K se nalazi u listovima povrća kao što su spanać, kupus, keleraba, brokuli.
Kada je vreme za dopunu?
Postoje različiti razlozi za potrebu dopunjavanja prirodnih vitamina u obliku suplemenata ili dodataka ishrani. Neki od najčešćih razloga je prvenstveno nedostatak određenih vitamina u ishrani, ako se osoba hrani neuredno ili nejednako, ili ako se ograničava na određene grupe namirnica, moguće je da ne unosi dovoljno vitamina i minerala. U ovom slučaju, dopunjavanje vitamina može biti neophodno. Takođe, neki ljudi imaju povećane potrebe za određenim vitaminima, kao što su trudnice i dojilje, sportisti, starije osobe ili osobe sa određenim bolestima. U tu grupu spadaju i osobe sa određenim bolestima ili stanjima, kao što su bolesti jetre ili bubrega, hronične bolesti, povećan rizik od bolesti srca i krvnih sudova, itd.
Svi znamo onu čuvenu rečenicu „Bolje sprečiti, nego lečiti!“, pa se iz tog razloga često neki suplementi koriste za prevenciju bolesti, kao što su kalcijum za prevenciju osteoporoze, folna kiselina za prevenciju neuroloških defekata kod trudnica i samog ploda, vitamin C za jačanje imuniteta i sprečavanje od zaraze virusima.
Kako sezona utiče na unos vitamina i kako da se održite zdravima tokom cele godine?
Periodi godine nisu direktno povezani sa potrebom za dopunjavanjem prirodnih vitamina suplementima, već je to više vezano za individualne potrebe i stanja osobe. Međutim, postoje neki periodi godine kada se može povećati potreba za određenim vitaminima.
U zimskom periodu, kada je dnevni unos svetlosti manji, moguće je povećati potrebu za vitaminom D, koji se stvara u koži pod dejstvom sunčeve svetlosti. Sunčanih sati je manje, a i ne krećemo se toliko, kao u prolećnom i letnjem periodu. Takođe, u hladnijim mesecima, osobe se češće razbole i imaju povećan rizik od infekcija, što može zahtevati dopunu vitamina C.
Letnji period je povezan sa većim unosom vode i više znojenja, što može dovesti do povećanja potrebe za određenim vitaminima i mineralima, kao što su magnezijum i kalijum. Manjak vitamina C se može pojaviti i tokom letnjih meseci, kada se unos voća i povrća smanjuje. To se dešava zato što su mnoge vrste voća i povrća sezonski i nedostupni u toku leta, kao što su jagode, maline, kivi, kupus, i paprika. Takođe, izlaganje visokim temperaturama i suncu, kao i unos alkohola, mogu dovesti do povećanog gubitka vitamina C.
Proleće je period kada se organizam bori protiv sezonskih bolesti i infekcija, kao i sa alergijama, tako da su neki vitamini posebno važni za očuvanje imuniteta i zdravlja respiratornog sistema. Prvenstveno vitamin C koji pomaže organizmu u borbi protiv virusa i očuvanju imuniteta. Proleće je period kada sunce počinje da se pojavljuje češće, a dan traje duže, pa je važno da se izlažemo suncu kako bismo dobili dovoljne količine vitamina D.
Periodi u životu kada je unos vitamina i minerala od posebne važnosti
Pored samih godišnjih doba, postoje i određeni periodi u životu čoveka, kada treba da obrati pažnju na unos određenih vitamina. Tokom trudnoće, potrebe za nekim vitaminima i mineralima su povećane, kao što su folna kiselina, gvožđe, kalcijum i jod. Folna kiselina je posebno važna za zdrav razvoj nervnog sistema bebe. Određena životna dob kao što je starost može dovesti do promena u ishrani i smanjenja apsorpcije nekih vitamina. Stariji ljudi često imaju manjak vitamina D i B12, pa im se preporučuje da uzimaju suplemente, kako bi nadoknadili nedostatak tih vitamina. Ljudi koji se bave sportom, a posebno profesionalni sportisti zbog velikih napora i svakodnevnih treninga mogu biti u deficitu određenih vitamina, kao što su vitamini B i C. Takođe, ljudi koji konzumiraju velike količine alkohola često budu u nedostatku vitamina i minerala kao što su vitamin B1, B6, B12, folna kiselina i magnezijum.
Ipak, svaki organizam je različit i potrebe za vitaminima i mineralima se mogu razlikovati. U svakom slučaju, naša preporuka je da se konsultuje sa lekarom ili nutricionistom pre nego što se počnete sa primenom bilo kog vitamina ili minerala, kako bi se utvrdilo da li su potrebni i koje su najbolje opcije za vas. Zato je važno da brinete o sebi na pravilan način, u bilo kom periodu godine i života!
Više o temi vitamina i minerala možete pročitati u nekom od naših prethodnih blog tekstova:
34 Se – esencijalni mineral
D3 rezerve od severa do juga
Proleće doneće jak imunitet
Za proleće bez osećaja umora uz Pharmanovu
Vitamin D3 – 3 istine i 3 zabluDe
Pobedite „Jesenji bluz” uvođenjem note D3
VITAMINI I MINERALI ZA ZDRAVLJE ŽENE
Koji sve dodaci ishrani nam mogu biti potrebni?
